Esta receita deliciosa foi-me dada pela Olga uma colega de trabalho. Já há imenso tempo que via receitas de bolos-pudim em vários cantinhos que visito e sempre fiquei com vontade de experimentar. A Olga há tempos atrás fez esta sua receita e foi um pouco criticada que a sua receita não ficava com um produto final apresentável . Ora eu como só posso criticar quando vejo e provo lá tive que experimentar e digo que não fiquei em nada de nada arrependida, para quem "julgou" esta delicia sem a provar só dou um conselho façam , comam e deliciem-se...
So alterei uma pequena coisa, juntei cacau em pó a massa do bolo.
Obrigada Olga por esta receita deliciosa!!!
Para aproveitamento de umas claras que tinha congeladas nada melhor do que um bolinho.
Desta vez fiz o bolo de claras da Dulce, mas na versao maca.
Misturar 2 1/4 de farinha peneirada com 1/3 cup de acucar,1 colher de cafe de fermento em po e uma pitada de sal. A parte bata 2 ovos com 1/2 cup de oleo1/2 cup de yogurt natural e raspa de 1 limao.misture os ingredientes secos com a ultima batida e bata de novo fortemente.Misture cerejas em calda a gosto,partidas em pedacos,e cerca de 3 colheres de sopa de passas.coloque as forminhas de muffins e encha com o preparado coloque meia cereja em cada muffuins e leve ao forno a 180 grus cerca de 25 minutos.
Que tal aproveitar as claras que sobraram dos doces de natal e continuam congeladas sem um fim previsto,para fazer um rapido e delicioso molotof...
bater 8 claras em castelo,assim que estejam quase firmes juntar 6 colheres de sopade axucar e duas de chocolate em po,bater ate ficar bem firme.Untar uma forma com manteiga,eu usei uma forma de bolo ingles,colocar as claras na forma,colocar a forma num tabuleiro com agua a ferver e leve ao forno quente 10 minutos,assim que pronto desligue o forno e deixe a porta entre-aberta ate ficar praticamente frio...
A melhor receita de bolo inglês que já me passou pelas mãos esta maravilha tirei daqui ... simplesmente delicioso.
Aproveitei para usar o famoso funil de fios de ovos...para decorar o bolo...
2 ovos 2 1/4 colher de cha de fermento em po 1/4 colher de cha de sal 1 colher de cha dee extracto de baunilha 1 colher de cha de raspa de laranja 1/2 cup (200ml) de iogurte 1/2 cup (200ml) de sumo de laranja 1 embalagem de frutas cristalizadas ou 1/2 cup de uvas passas e nozes 1/2 cup (200ml) de oleo ou margarina ou manteiga 1 1/4 de acucar 2 cups de farinha ligo o forno a 150 graus bater todos os ingredientes juntos,depois antes de colocar no forno pode por algumas uvas passas e nozes no topo do bolo.cozer durante 45 minutos.depois de cozido polvilhe o bolo com acucar em po.
esta receita tirei daqui , mas so fiz 1/3 de receita...apreciacao final......DELICIOSAS!
INGREDIENTES:
E antes de comecar com algumas receitas dos docinhos de Natal,vou colocar algumas receititas que ainda andam por publicar...e como agora a partir de Janeiro o tempo nao vai ser muito para ca vir tenho que publicar logo tudo de uma vez....rssssssss
estas bolachinhas e da nossa amiga Risonha, sao uma verdadeira delicia....usei foi uma palete de cores mais variada :-)
500gr de farinha
125gr de açucar em pó
125gr de manteiga
2 ovos
2gr de fermento em pó
aroma de baunilha q.b.
Bater a manteiga com o açucar em pó até fazer um creme. Adicionar os ovos um a um e o aroma de baunilha, batendo bem.
Adicionar a farinha e o fermento e bater mais um pouco.
Estender a massa e moldar as bolachas
Levar a forno pré-aquecido a 200º por 20 minutos. Retirar e deixar arrefecer.
Lembram-se desta receitinha aqui ??? Pois bem a massa que entretanto tinha sido congelada deu origem a uma deliciosa tarte de maca...
ora foi muito facil,descongelei a massa,juntei-lhe uma maca ralada e 70 grs de coco ralado,mexi bem e coloquei numa tarteira forrada com papel de forno,coloquei a massa,polvilhei com canela em po e cobri com maca fatiada,polvilhei com coco ralado e mais canela em po e levei ao forno quente +/- 10 minutos...
Acho que nao e bem Boneco de neve que se deve chamar rssssssss visto nao ter ficado da maneira que o idealizei...mas para primeira experiencia,te penso que nao ficou muito mal.Aproxima vez que fizer nada mudarei na base do bolo,porque o que perdeu em decoracao ganhou em sabor,visto ser DELICIOSO.Agora vamos as imagens e a receita,mas........ meninas nao vale rir da minha obra prima rsssssssssssss...
Misturar 10 gemas com 400 grs de acucar e bater muito bem ate ter um creme bem fofo. Bater as claras em castelo e peneirar 110 grs de farinha com 110 grs de amido de milho (para as meninas/os mais preguicosas/os como eu basta mexerem as farinhas com umas varas e a textura das mesma fica como se tivesse sido peneirada) Envolver intercaladamente as farinhas com as claras em castelo. Dividir a massa por uma forma redonda e baixa,uma redonda e oval e por fim por um ramekim, todos eles devidamente untados e polvilhados.Na forma oval,coloquem metade da massa,tapem com papel vegetal e coloquem a restante massa,para que apos cido possam separar o bolo em dois,sem a necessidade de o estar a cortar. Levar ao forno quente,indo verificando as cozeduras com o teste do palito,pois irao cozer em tempos diferentes. Entretanto faz-se um creme de pasteleiro para rechear os bolos.
Creme de pasteleiro:
Levar ao lume 250ml de agua,250 ml de leite,1 colher de sopa de manteiga e 2 gotas de essencia de baunilha. Misturar muito bem 150 grs de acucar,75 grs de farinha,2 ovos e 2 gemas. Assim que o leite ferver,junte a massa obtida,batendo sempre com umas varas, ate obter a consistencia desejada. Reservar. Por fim vamos montar o bolo. Primeiro coloca-se a base da forma baixa e barra-se o topo com o creme,seguidamente colocamos a parte mais larga da forma oval e barra-se tambem com o creme,coloca-se a parte oval e mais estreita da forma e barra-se com o creme so o centro onde se vai colocar o bolinho feito no ramekin. Derrete-se um pouco de geleia d morango no microondas e pincela-se todo o bolo.Cobre-se com pasta de acucar e coloca-se o nariz que entretanto ja foi feito e fica ao criterio de cada um,eu fiz com pasta de acucar colorida de vermelho.Por fim faz-se um chantilly q.b. e barra-se todo o bolo e decora-se a gosto....como ja disse nao ficou muito perfeito,mas no proximo Inverno saira na perfeicao rsssssssssssss. Bolo de claras-versao mac...
. Muffins de cereja e passa...
. amigos
. ano novo
. atum
. bolos e bolinhos aproveitamentos
. carne
. darfur
. desafio
. desafios
. diversos
. diz que ate nao e um mau blog
. doces
. figado
. frutos
. lanches
. lulas
. massas
. miminhos
. nata
. natal
. pao
. pascoa
. peixe
. petiscos
. premio
. premios
. pudins
. sopa
. sopas
. tartes