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Quarta-feira, 2 de Abril de 2008

Carne de vaca com molho de ostras

 

 

Temperar 200grs de tiras de carne de vaca com sal. Num wok colocar azeite e alho picado e levar a carne a fritar. Enquanto isso prepare os legumes. Lave e corte em cubos 1 pimento verde, 1 vermelho e1   amarelo, 250 grs de couves de bruxelas , 100 grs de cogumelos frescos laminados, 100 grs de ervilhas de quebrar, 1 cebola roxa em meias luas e tiras de 1 cenoura cortadas com o descascador de legumes. Assim que a carne se apresentar já salteada mas não totalmente cozinhada, juntar os legumes e deixar saltear cerca de 5 minutos. Adicionar 2 colheres de sopa de molho de soja, 4 colheres de sopa de molho de ostra e, 2 colheres de sopa de vinagre de arroz e 1/2 copo de agua. Deixar cozinhar aproximadamente 20 minutos.

Servi com esparguete embora prefira este prato com egg noodles  mas na falta destes, esparguete serviu na perfeição ...

 

 

 

 

 

RASCUNHOS:
COZINHADO POR... Inha às 13:52
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