Quarta-feira, 9 de Janeiro de 2008

Torta de claras com doce de morango

Continuando ainda no aproveitamento de claras  e ainda hoje farei algo para aproveitar as restantes claras que tirei a pouco do congelador...

Ora apos todos os doces e com "milhentas" claras sem uso destinado,com ainda algum ganache que sobrou do tronco de natal...nada melhor do que esta torta...

 

 

 

bater 12 claras em castelo com 9 colheres de sopa de acucar ate ficarem bem firmes.untar e forrar um tabuleiro com manteiga e papel vegetal e colocar as claras espalhando bem e uniformemente,levar ao forno quente cerca de 15 minutos.

 

Desenforme sobre um pano polvilhado com acucar e barre com doce de morango ou outro a gosto,enrole com a ajuda do pano e cubra com um doce a gosto desde doce de ovos,creme de caramelo enfim um sem numero de doces preferidos,eu usei um pouco de ganache que me tinha sobrado do tronco de natal.

COZINHADO POR... Inha às 11:55
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