O que fazer quando se tem claras congeladas???????? Ha varias sugestoes,mas desta vez resolvi inovar e eis que saiu um molotof de ananas....que superou as minhas expectativas,o meu receio de a juncao de ingredientes nao funcionar,mas ficou uma verdadeira maravilha.

 

 

Escorre-se uma lata de ananas pequena e corta-se aos pedacos ,leva-se ao liquidificador para obter um creme e reserva-se.Bate-se 7 claras em castelo firme e vai-se juntando sem deixar de bater 6 colheres de sopa de acucar,junta-se o creme de ananas e envolve-se bem na mistura.Unta-se uma forma com manteiga,coloca-se o preparado anterior e coloca-se a cozer em banho-maria em forno moderado,mas ja bem quente.Coze durante 10 minutos e deixa-se arrefecer no forno com a porta deste entre-aberta.Depois de frio,retita-se do forno e desenforma-se.Como este molotof foi para aproveitamento de claras congeladas,nao tinha logica estar a fazer um creme para voltar a ficar com claras congeladas,vai dai coloquei top de chocolate no topo...e digo-vos que foi mais apreciado do que se tivesse o vulgar creme de ovos.