Domingo, 17 de Junho de 2007

dia do pai

hoje e Dia do Pai,aqui em terras de sua magestade...e como sempre fiz um miminho para o papa ca de casa...




o bolo foi um simples pao de lo,que fiz da seguinte maneira:

6 ovos,o peso dos ovos em acucar e metade do peso em farinha,bater ate ficar um creme fofo as gemas com o acucar,bater as claras em castelo e adicionar alternadamente com a farinha,diluir uma colher de cafe de fermento em 1 colher de sopa de vinagre e envolver na massa,colocar numa forma untada e polvilhada e levar cerca de 40 minutos a forno quente.

para o recheio e cobertura fiz doce de ovos da seguinte forma:
1 casca de limão
4 ovos
8 gemas de ovo
2,5 dl água
1/2 kg de açucar


Preparação: Leve num tachinho ao lume a água com o açúcar e a casquinha de limão. Ferva por cerca de 3 minutos aproximadamente, e depois retire o tacho do lume e deixe arrefecer um pouco. Bata os ovos com as gemas e passe-os num passador. Deite uma colher da calda de açúcar nos ovos e mexa energicamente. Volte a deitar mais duas ou três colheres de calda nos ovos e mexa sempre muito bem. Esta operação serve para que quando for deitar os ovos batidos por completo no tacho, estes não cozam. Deite então os ovos no tacho e mexa energeticamente, ligando tudo muito bem. Leve novamente ao lume a ferver, mexendo sempre com a colher e a raspar o fundo para não pegar. Assim que atingir a consistência pastosa que lhe é característica retire do lume e deixe arrefecer. Bata um pouco com uma vara de arames. Quando estiver frio pode barrar o bolo.

a decoracao fica ao gosto de cada um eu decorei com chantilly,mas colori um pouco de chantilly em azul e com um coracao e flores em chocolate,granjeias coloridas e chocolate granulado dos lados.

COZINHADO POR... Inha às 13:33
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14 comentários:
De paula a 21 de Junho de 2007 às 11:05
obrigada a todas pelos elogios e pelo carinho estava mesmo uma delicia modestia a parte

tia mimi podem vir todos com o maior prazer mas deste ja nao comem rsssssss mas terei muito gosto em fazer um para comer-mos todos juntos e brevemente poderemos faze-lo

beijinhos para todos


De Judite Sousa a 19 de Junho de 2007 às 13:09
um pai babado,uma mãe dedicada e com umas Mãozinhas de fada para a cozinha sucesso garantido em muitos sentidos!!!! um pai feliz e apaparicado neste seu dia,um marido orgulhoso pela dedicada esposa que tem!!!!!!!!!!e uma mãe feliz pelo seu produto final,pela alegria que proporcionou ao marido e feliz por ver a fammilia feliz!!!!!

e a visão que tenho ao ver este bolinho!!!!!! uma familia feliz

muitos beijos com muito carinho

Judite Sousa


De Brites a 19 de Junho de 2007 às 12:11
Sempre acho que as receitas dedicadas são as mais saborosas e esta não poderia deixar de o ser também. O bolo está muito bonito e deve ter ficado bem bom.
Um beijinho atrasado para o papá babado que tem uma família linda e maravilhosa.
Beijinhos.


De Luana Andreia a 18 de Junho de 2007 às 11:19
Puxa amiga, que coisa mais linda!!!
És perfeita: boa dona de casa, boa mãe, boa amiga, optima mulher!!!
Que sejamos sempre amigas, é tudo o que peço!
Obrigado por tudo...
Mãozinhas de fada, essas...


De receitinhas da belinhagulosinha a 18 de Junho de 2007 às 00:27
mas k lindo bolinho o papá deve ter ficado radiante

parabéns ao papá e á mamã excelente cozinheira.bjokas grandes


De Cláudia A. a 17 de Junho de 2007 às 23:03
Paula, isso é que pode se chamar de um pai homenageado. O bolo ficou lindo.


De Célia a 17 de Junho de 2007 às 22:18
Paula ficou divinal, parabens.


De Anónimo a 17 de Junho de 2007 às 20:30
ola paula podemos ir ai comer uma fatizia desse bolo que esta com um otimo aspeto beijos para os trez tia mimi


De valentina a 17 de Junho de 2007 às 20:05
Paula, gostei deste recheio com raspinhas de limao.Vc diz bolo simples mas a decoracao esta elaborada.


De Natércia a 17 de Junho de 2007 às 17:58
Tambem queria um bocadinho de bolo mesmo sendo mãe.um grande beijinho para todos os pais e para a minha amiga que fez uma verdadeira delicia.Natércia...


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