Quarta-feira, 11 de Julho de 2007

lanches de salsicha e mistos

mais uma receitinha que tirei do blog da conceicao,fiz so metade da receita e fiz uns com salsicha e outros com queijo e fiambre.alem de ficar uma massa muito fofa,sao deliciosos....



500 g de farinha
100 g de manteiga
1 saqueta de fermento Fermipan (11g)
5 ovos
1 dl de leite
0,5 dl de vinho do porto
salsichas (10)

Num recipiente coloque a farinha e misture o fermento, abra uma cova no centro e coloque os ovos, a manteiga cortada em pedaços, o leite morno, e o vinho do porto.
Amasse e sove muito bem por cerca de 10 minutos e deixe levedar cerca de 1,30 hora . ( A massa fica bem grudenta se achar necessario junte mais um pouco de farinha)
Depois da massa levedada estenda-a com um rolo enfarinhado em superficie enfarinhada, corte retangulos e enrole a salsicha.
Coloque em tabuleiro enfarinhado, dê uns golpes e pincele com ovo batido. Deixe repousar mais 30 minutos e leve ao forno a assar até ficarem dourados.

Algumas dicas:


Para saber quando a massa está bem levedada: faça o seguinte coloque uma bolinha de massa num copo de agua á temperatura ambiente, no local onde a massa vai levedar, quando a bolinha subir á superficie, a massa está levedada.
Para levedar mais depressa: Aqueça o forno , desligue e deixe a massa levedar no forno morno.
Todos os ingredientes devem estar á temperatura ambiente, o leite deve estar morno.
RASCUNHOS:
COZINHADO POR... Inha às 08:20
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14 comentários:
De Anónimo a 15 de Agosto de 2007 às 18:40
ola tudo bem ja fui de ferias e vim e as reçeitas aonde estao.as ferias fizerao mal ou esta alguem doente espero que seja so perguiça beijos tia mimi


De cunhada a 8 de Agosto de 2007 às 17:46
paulita poe la coisinhas novas pq senao cada vez q ca venho esta data do teu ultimo post faz me lembrar as ferias..............que ja la vao............as nossas manhas de praiinha...ui ui ui q doi tanto lol


De winnie a 23 de Julho de 2007 às 21:14
Venho tarde mas venho com vontade de lanchar lol


De cunhada a 14 de Julho de 2007 às 11:01
paulinha ja estou a contar os minutos lol boas ferias a tds!!!!


De márzia a 12 de Julho de 2007 às 22:22
Paula,seu blog é lindo nos temos muitas coisas em comum.
Primeira, eu tambem tenho um grande amor que faz aniversario dia 12, é e minha amada e querida filha
Eu e voce somos a aries, somos bem emotiva e apaixonada pelos nossos certo?
Felicidade a ti.


De Baú da Conceição a 12 de Julho de 2007 às 17:36
Fico feliz por ter gostado, ultimamente não tenho tido grande tempo para fazer uns pãezinhos, estou com saudades.
Estes ficaram lindos


De cunhada a 12 de Julho de 2007 às 09:18
q bom!! vai ser o q vou levar para o minha viagem de fim de semana heehhe para comer na viagem!!!e vcs minhas lindas vao aproveitanto agora,,,sim...sim pq daqui a uns dias estas maozinhas de fada vao ser so pa mim hehheheheheh ja falta pouco paulinha....ai q saudades!!!!!!!!


De Elvira a 12 de Julho de 2007 às 00:34
Que lanchinhos mais deliciosos! :-)


De Brites a 11 de Julho de 2007 às 23:30
Eu sou completamente fã do blog da Conceição e agora com estes lanches feitos por ti... deve ser de comer e chorar por mais. Faço frequentemente este tipo de receita quando vou de passeio.
Adoro!
Beijinhos.


De Cláudia A. a 11 de Julho de 2007 às 21:17
Chego a sentir o cheirinho que enche a casa enquanto assa. Adorei.


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