Desde que a Nanda postou esta aletria que fiquei com vontade de experimentar...super deliciosa!
150 gr. açúcar
- 1 l de leite
- 200 gr. de aletria
- 1 pau de canela
- canela em pó q.b. (para decoração)
- casca de limão (só parte vidrada)
- 3 gemas
- 1 colher de sopa manteiga
- 1 pitada de sal
Os formigos ou mexidos de Natal,sao uma sobremesa de colher bem Portuguesa na altura Natalina,sendo muito mais conhecida no Norte do Pais.
coloque 80 g de passas de molho em 0,5 dl de vinho do Porto
Deixe ferver lentamente, aproximadamente 15 minutos.
coloque uma caneca com leite no micro ondas a ferver e regue 3 paezinhos ate embeberem bem.
com um garfo desfaca o pao e envolva na calda feita anteriormente.
Junte as passas, pinhoes e nozes a gosto.
deixe cozer lentamente tendo o cuidado de ir mexendo sempre durante mais 15 minutos
Retire o pau de canelaa casca de limao e tangerina, deite num prato fundo ou em tacinhas e polvilhe com canela assim que frio.
Peco imensa desculpa a quem por ca passa e ja se habituou ao passo-a-passo,mas como devem entender nestas alturas de festas nao deu mesmo para fazer,dado a confusao que se instalou na cozinha. :).
Esta deliciosa receita,tirei daqui.Assemelha-se bastante ao leite-creme,mas com abobora,fica um delicioso creme,com um sabor.....DE_LI_CI_O_SO........
Ingredientes: 1 quilo de abóbora (abóbora comum usada para fazer doce - pode ser a Moranga) 1 lata de leite condensado 1 litro de leite 3 colheres de amido de milho 2 xícaras (chá) de açúcar Modo de Preparo: Cozinhe a abóbora com pouca água,(eu coloquei a cozer junto com a abobora,raspas de 1 limao e 2 estrelas de anis). Escorra e deixe esfriar. Bata no liquidificador a abóbora, o leite condensado, um pouco do leite e as 3 colheres de amido de milho. Acrescente o restante do leite e o açúcar. Mexa e leva ao fogo até apurar (quando começar a desprender do fundo da panela). Retire do fogo, despeje o creme num pirex e leve à geladeira. Polvilhar canela em pó na hora de servir.
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