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Sexta-feira, 21 de Março de 2008

Feliz Pascoa

Desejo a todos os meus visitantes e amigos uma Santa e Feliz Pascoa.

Que esta Pascoa seja um tempo de renovação e vida nova que nos e oferecida em Jesus, por meio da sua Igreja para todos nos.

 

Santa Pascoa para todos.

 

 

 

imagem daqui

RASCUNHOS:
Terça-feira, 10 de Abril de 2007

pao de lo com molho


esta receita e da Dulce,aconselho vivamente a experimentarem,e uma delicia



10 gemas

2 ovos inteiros

160 gramas de açucar

100 gramas de farinha


Juntam-se as gemas, os ovos e açucar e bate-se com a batedeira durante 15 minutos.Depois envolve-se delicadamente as farinha, previamente peneirada, no preparado.Forra-se uma forma redonda, sem chaminé, com papel de almaco.Vai ao forno médio cerca de 15 a 20 minutos. Convém deixar ganhar cor mas tem que se ter em atenção que quando retirar do forno e ao abanar ligeriramente a forma tem que se sentir o molho no meio pq depois de arrefecer ele já não fica tão líquido quanto parece ao sair do forno.
RASCUNHOS:
Segunda-feira, 9 de Abril de 2007

ninho de pascoa

pela primeira vez atrevi-me a fazer um ninho de pascoa,o meu problema foi nos fios de ovos!!! aqui nao conhecem os fios de ovos,por isso a unica solucao seria eu os fazer,o problema foi encontrar o funil proprio e como era de esperar nao encontrei,entao toca a por a imaginacao a trabalhar e...fez-se luz...furei um copo plastico e...voila fios de ovos,claro que nao ficaram com a perfeicao que ficariam num utensilio proprio,mas ja deu para matar saudades!!!




para os fios de ovos:

colocar 10 gemas num passador e com um garfo ir mexendo para elas passarem



entretanto coloca-se 400 grs de acucar com 300 ml de agua ao lume e assim que ferver deixa-se ferver mais 3 minutos



entretanto as gemas ja estao passadas



colocam-se no funil e comeca-se a deixar escorrer em fio andando sempre as voltas



mexe-se com um garfo e retiram-se,coloca-se umas gotas de agua fria na calda e repete-se ate acabarem as gemas
coloquei num tuperware e cobri com a calda e coloquei no frio pois fiz no dia anterior ao bolo



quando comecei a fazer o bolo coloquei os fios a escorrer



para o bolo:

batem-se 8 claras em castelo



juntar 180 grs de acucar mascavado escuro e bater muito bem



adicionar as 8 gemas e bater novamente



colocar 280 grs de farinha peneirada e envolver



levar ao forno a 180 graus cerca de 40 minutos




para o creme da cobertura:

levar ao lume um pacote de natas ate ferver



desligar o fogao e juntar as natas 200 grs de chocolate negro,deixar repousar 10 minutos



mexer muito bem ate ficar um creme homogeneo



deixar arrefecer,entretanto bate-se 250 grs de manteiga



juntar o creme de chocolate ja frio a manteiga e bater de novo



barrar todo o bolo e decorar com os fios de ovos no centro com amendoas coloridas, de chocolate e chocolate ralado





RASCUNHOS:
Terça-feira, 13 de Fevereiro de 2007

TRANCA DE DOCE DE OVOS COM CHOCOLATE


30grs de fermento de padeiro


8 colheres de sopa de leite morno


500grs de farinha


2 ovos100grs de acucar


50 grs de manteiga


1 pitada de sal


raspa de 1 limao


doce de ovos q.b.


raspas de chocolate q.b.



dissolva o fermento no leite e junte 100grs de farinha,mexa bem e deixe levedar em sitio quente.junte o acucar,a manteiga derretida,o sal,a raspa de limao e os 2 ovos,mistur tudo muito bem e junte a farinha peneirada e a mistura do fermento entretanto ja levedada,amasse muito bem e deixe levedar novamente ate duplicar de volume,entretanto estenda a massa com um rolo e forme um rectangulo,barre com o doce de ovos e raspas de chocolate,divida a massa em 3 e forme tres rolinhos,com estes forme uma tranca,pincele com gema de ovo e leve ao forno 40 minutos a 160graus,5 minutos antes da cozedura acabar coloque raspas de chocolate por cima.DOCE DE OVOS: misture 6 gemas com 200grs de acucar e mexa bem,junte uma chavena de leite e leve ao lume mexendo sempre com as varas ate engrossar.

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