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Quarta-feira, 9 de Janeiro de 2008

Torta de claras com doce de morango

Continuando ainda no aproveitamento de claras  e ainda hoje farei algo para aproveitar as restantes claras que tirei a pouco do congelador...

Ora apos todos os doces e com "milhentas" claras sem uso destinado,com ainda algum ganache que sobrou do tronco de natal...nada melhor do que esta torta...

 

 

 

bater 12 claras em castelo com 9 colheres de sopa de acucar ate ficarem bem firmes.untar e forrar um tabuleiro com manteiga e papel vegetal e colocar as claras espalhando bem e uniformemente,levar ao forno quente cerca de 15 minutos.

 

Desenforme sobre um pano polvilhado com acucar e barre com doce de morango ou outro a gosto,enrole com a ajuda do pano e cubra com um doce a gosto desde doce de ovos,creme de caramelo enfim um sem numero de doces preferidos,eu usei um pouco de ganache que me tinha sobrado do tronco de natal.

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