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Sexta-feira, 9 de Novembro de 2007

Salmao `a Mariazita

Esta receita tirei do forum dos petiscos e pertence a Mariazita.Adorei esta receita,simples,rapida e deliciosa...

Ingredientes: 1 a 2 postas de salmão por pessoa cenouras q.b pimentos q.b 1 folha de louro 1 cebola azeite, sal q.b polpa de tomate 1 caldo de peixe Faz-se um refogado com o azeite, a cebola e afolha de louro, quem quiser pode juntar alho picadinho. Depois junta-se a polpa de tomate, a cenoura as rodelas e os pimentos aos cubinhos grandes, junta-se um pouco de água, o caldo de peixe e deixa-se cozer um bocadinho. Quando os legumes estiverem quase, junta-se o salmão, tempera-se com sal e deixa-se o salmão cozer um bocadinho (não muito para não desfazer). Depois coloca-se, numa assadeira, uma camada de legumes, o salmão por cima e cobre-se com os restantes legumes e o molho do estufado (atenção para que não seja muito molho), e vai ao forno a acabar de cozer e a ficar com aspecto de assado, ou seja, quando estiver douradinho está pronto a servir.
RASCUNHOS:
COZINHADO POR... Inha às 16:37
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3 comentários:
De risonha a 9 de Novembro de 2007 às 17:06
querida paulinha, tu bem sabes que eu adoro salmão
e nunca tinha dado por esta receita no petiscos
adorei.... feita por ti então deve ter ficado um must


De Anette a 9 de Novembro de 2007 às 18:42
Deve ter ficado óptimo Paulinha!!! Também adoro salmão, acompanho de veggies então, ui,ui...
Beijinhos


De valentina a 10 de Novembro de 2007 às 14:01
que receita saborosa.


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