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Domingo, 4 de Março de 2007

bifinhos de porco enrolados com molho de tomate

nestes bifinhos nao vou colocar quantidades,porque faco um pouco a "olhometro" e depende tambem para quantas pessoas...




bifinhos de porco
ovos cozidos cortados ao meio
fiambre
queijo

para o molho de tomate:

tomate pelado
polpa de tomate
vinho branco
cebola
alho
salsa
mangericao e oregaos
sal e pimenta

colocar todos os ingredientes para o molho no liquidificador picar tudo e reservar.

estender os bifinhos,temperados previamente,colocar uma fatia de fiambre e outra de queijo,uma metade do ovo cozido e prender com palitos,fazer o mesmo a todos os bifinhos e leva-los a fritar em azeite,muito lentamente para que a carne que esta enrolada cozinhe,apos estarem prontos,retire e reserve-os quentes,na mesma gordura onde fritos os bifinhos coloque o molho de tomate e sem parar de mexer deixe-o ate ferver,assim que ferver retire e coloque sobre os bifinhos,servi bem quente

RASCUNHOS:
COZINHADO POR... Inha às 12:36
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3 comentários:
De paula a 5 de Março de 2007 às 08:26
ola meninas,ficam de facto muito bons...e verdade carmenzita com o azeite alem de mais saudavel,da-lhes um sabor muito bom

beijinhos


De Carla a 4 de Março de 2007 às 19:04
hum... que delícia!! Esses bifinhos estão com um aspecto divinal!!

Bom domingo****


De Anónimo a 4 de Março de 2007 às 17:43
Paulinha,

O que mais me chamou a atenção nesta receita foi a fritura em azeite. Para além de mais saudável, deve ficar com um outro sabor!

Muito bom e deste-me uma excelente ideia!
beijocas e um "big point" (rsrs)
Brites
(Carmen)


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